国潮历史典故卷（国潮发展历史）
猪皮卷的历史典故
猪卷子唯绛州独有，始于清代中叶，距今已有200多年的历史，尤以北张镇西庄村老字号“梁成泰”生产的猪卷子最为闻名。
传统文化的体现：东大爷老北京酱猪蹄的猪皮卷是中国传统美食之一，其制作工艺源远流长，代表了中国传统美食文化的独特魅力和历史底蕴。
猪皮卷怎么做？把猪皮冷水下锅，加入姜片料酒去腥，小火炖十分钟 ，然后用绳子把猪皮捆起来，糖翻炒出枣红色加入猪皮即可。
猪卷子唯绛州独有，始于清代中叶，距今已有200多年的历史，尤以北张镇西庄村老字号“梁成泰”生产的猪卷子最为闻名。
传统文化的体现：东大爷老北京酱猪蹄的猪皮卷是中国传统美食之一，其制作工艺源远流长，代表了中国传统美食文化的独特魅力和历史底蕴。
猪皮卷怎么做？把猪皮冷水下锅，加入姜片料酒去腥，小火炖十分钟 ，然后用绳子把猪皮捆起来，糖翻炒出枣红色加入猪皮即可。