元宵节吃元宵还是汤圆 怎么区分元宵和汤圆

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正月十五是元宵节，良多人都十分熟习了，而正在这一天过完以后，年才真的算是过完了，可是关于元宵节的美食，良多人也有一些不睬解了，元宵节的名字中带有一种传统美食叫元宵，但也有良多中央会正在元宵节吃汤圆，不只如斯，汤圆以及元宵从表面下去看简直能够说是同样的，都是糯米团子外面包裹一些馅料，那究竟该当怎样辨别这两种食品呢?元宵节究竟是该当吃元宵仍是吃汤圆呢?明天就让吾爱诗经网的小编带大师一同来看看吧。

一、元宵节是吃汤圆仍是元宵

元宵节吃元宵是良多中央的习气，不外就正在这一点上，南北仍是有一些差别的，南方元宵节吃元宵，北方人元宵节吃汤圆，良多人觉得这两种叫法都是说一种工具。

但实在并非统一种工具，元宵节吃元宵仍是汤圆，其实不紧张，紧张的是它们都有一个共通点——都代表着团聚以及幸运。

元宵与汤圆喷鼻苦涩甜的，但也有食用忌讳。因为元宵或者汤圆的次要成份都是糯米，黏性高不容易消化，而馅料不管甜咸，都属高热量高油脂，因而专家提示得了胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化才能较差的暮年人以及儿童、体重超重者应少吃或者没有吃。关于元宵以及汤圆的服法，较为安康的服法仍为煮或者蒸，且进食时，倡议多喝煮元宵或者汤圆的汤水，由于糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可包管一般的胃肠爬动以及消化腺的排泄功用，这些维生素年夜局部都溶于汤中，有益于人体的一般消化以及汲取。

二、元宵以及汤圆的差别是甚么

做法差别

元宵：元宵因此馅为主，正在做以前要先把馅料做好，而后把馅料切成小块，再把馅料放正在装有糯米粉的框里往返摇，摇到馅儿的里面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆便可。

汤圆：而汤圆的制造进程更像是正在包饺子，要先将糯米粉和洽，而后醒透，以后再做馅料，而后将馅料包进醒好的面团中揉圆便可。

口感差别

元宵:元宵的表皮非常的枯燥坚实，以是吃起来口感会比拟的坚实适口，元宵的馅偏偏硬，普通繁多甜口为主。像豆沙、黑芝麻都经常被用做元宵的馅料。

汤圆：比拟之下，汤圆的表皮会愈加的劲道，由于有以及面醒面的缘由，以是吃起来会愈加的有嚼劲，而且非常的润滑软糯，而且煮汤圆的汤喝起来也会比拟稀薄。汤圆的馅偏偏软，咸甜荤素挑选浩繁。

烹调办法差别

元宵：元宵的烹调办法除水煮以外，还能用油炸的体式格局来食用，因而口感也会愈加丰厚。而煮元宵的工夫普通会比拟长，常常会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆普通只能水煮，可是汤圆会比元宵更易熟，普通煮3-5分钟摆布就可以熟。

地区差别

元宵：元宵普通是南方过元宵节吃的食品。

汤圆：而汤圆普通是北方地域正在元宵节吃的食品。

贮存体式格局差别

元宵：元宵不克不及放冰箱冷冻，由于如许简单使元宵开裂，以是元宵的保质期比拟短，普通现做现吃。

汤圆：而汤圆冷冻以后是没有会呈现开裂状况的，以是汤圆的保管工夫会比拟长。

三、元宵的来源是甚么

元宵是中国传统小吃之一，属于节日蚀俗。元宵的做法因此馅为根底，先拌馅料，以及匀后摊成年夜圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。而后把馅块放入像年夜筛子似的呆板里，倒上江米粉，“筛”起来，跟着馅料正在相互撞击中江米沾到馅料外表酿成球状，就成为了元宵。南方“滚”元宵，北方“包”汤圆，这是两种做法以及口感都均为差别的食物。

元宵，原意为“上元节的早晨”，因正月十五“上元节”次要勾当是早晨的吃元宵弄月，厥后节日称号也演变为“元宵节”。正月十五闹元宵，将从元旦开端持续的庆贺勾当推向又一个低潮。元宵之夜，街头巷尾张灯结彩，人们赏灯，猜字谜，吃元宵，成为世代沿袭的风俗。正在华文帝期间，已经命令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭奠勾当定正在正月十五。(太一：主宰宇宙统统之神)。司马迁创立“太始历”时，就已经将元宵节断定为严重节日。

官方过元宵节吃元宵的风俗。元宵正在北方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成(正在某些地域是由红薯制成)，或者实心，或者带馅。馅有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。后来，人们把这类食品叫“浮圆子”，厥后又叫“汤团”或者“汤圆”，这些称号都与“团聚”字音附近，取团聚之意，意味百口人团团聚圆，不和幸运，人们也以此思念分手的亲人，寄予了对于将来糊口的美妙希冀。吃元宵意味家庭像月圆同样团聚，寄予了人们对于将来糊口的美妙希望。

吃元宵的风俗源于什么时候何地，官方说法纷歧。一说年龄末楚昭王复国归程中颠末长江，见有物浮正在江面，色白而微黄，内里有红如胭脂的瓤，滋味甜蜜。世人没有知此为什么物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，患上之者主回复之兆。”由于这一天恰是正月十五日，当前每一逢这天，昭王就命部下人用面仿造此果，并用山查做成白色的馅煮而食之。另有一种说法，元宵本来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆非常特长，今后当前，众人就以这个宫女的名字来定名。这两个传说没有见史料记录，缺乏为信。

对于元宵节吃元宵的最先记录见于宋朝。事先称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”以及“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《年夜明一统赋》等史料的记录看，元宵作为欢度元宵节的合时食物是从宋代开端的。因元宵节必食“圆子”，以是人们运用元宵定名之。

到了古代亦有与元宵节无关的故事。袁世凯正在做了年夜总统以后心犹未甘，还想当天子，因好梦不克不及成真，整天懊恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一进口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，今后袁世凯就给部下的人下了个饬令，当前不准再说“元宵”，而只能说“汤圆”。厥后有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪昔时传禁令，沿街不准喊元宵。”

跟着工夫的推移，元宵节的勾当愈来愈多，很多中央节庆时添加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打安定鼓等传统风俗扮演。这个传承已经有两千多年的传统节日，不只风行于海峡两岸，便是正在海内华人的聚居区也年年欢庆没有衰。

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